Carne de res, Nueva Zelanda, importado, hoja Bolar, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, hoja Bolar, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
70.23 g
|
70.23
|
g
|
70.23%
|
La energía (calorías)
|
159 kcal
|
159
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
666 kJ
|
666
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.29 g
|
21.29
|
g
|
21.29%
|
lípido total (grasa)
|
8.22 g
|
8.22
|
g
|
8.22%
|
Ceniza
|
0.93 g
|
0.93
|
g
|
0.93%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.97 mg
|
1.97
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
183 mg
|
183
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
313 mg
|
313
|
mg
|
0.31%
|
Sodio, Na
|
54 mg
|
54
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
3.46 mg
|
3.46
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.138 mg
|
0.138
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.105 mg
|
0.105
|
mg
|
|
La niacina
|
3.01 mg
|
3.01
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.521 mg
|
0.521
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.315 mg
|
0.315
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.71 µg
|
1.71
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
retinol
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
20 IU
|
20
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.37 mg
|
0.37
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.017 g
|
3.017
|
g
|
3.02%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.165 g
|
0.165
|
g
|
0.16%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.529 g
|
1.529
|
g
|
1.53%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.102 g
|
0.102
|
g
|
0.10%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.199 g
|
1.199
|
g
|
1.20%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.884 g
|
2.884
|
g
|
2.88%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
0.04%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.232 g
|
0.232
|
g
|
0.23%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.215 g
|
0.215
|
g
|
0.22%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.6 g
|
2.6
|
g
|
2.6%
|
18: 1 cis
|
2.428 g
|
2.428
|
g
|
2.43%
|
18: 1 trans
|
0.171 g
|
0.171
|
g
|
0.17%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.318 g
|
0.318
|
g
|
0.32%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.149 g
|
0.149
|
g
|
0.15%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
20: 4 n-6
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.188 g
|
0.188
|
g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Colesterol
|
57 mg
|
57
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.771 g
|
0.771
|
g
|
0.77%
|
isoleucina
|
0.885 g
|
0.885
|
g
|
0.88%
|
leucina
|
1.606 g
|
1.606
|
g
|
1.61%
|
lisina
|
1.686 g
|
1.686
|
g
|
1.69%
|
metionina
|
0.7 g
|
0.7
|
g
|
0.7%
|
fenilalanina
|
0.828 g
|
0.828
|
g
|
0.83%
|
tirosina
|
0.716 g
|
0.716
|
g
|
0.72%
|
valina
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
0.94%
|
arginina
|
1.401 g
|
1.401
|
g
|
1.40%
|
histidina
|
0.767 g
|
0.767
|
g
|
0.77%
|
alanina
|
1.108 g
|
1.108
|
g
|
1.11%
|
Ácido glutamico
|
2.969 g
|
2.969
|
g
|
2.97%
|
glicina
|
1.16 g
|
1.16
|
g
|
1.16%
|